Keton adalah produk sampingan dari metabolisme lemak Ketika tidak ada cukup insulin dan tubuh tidak dapat mengambil glukosa sebagai sumber energi, tubuh memecah asam lemak menjadi keton untuk menghasilkan energi. Namun, jika kadar Keton terus meningkat, darah menjadi asam dan dapat menyebabkan penyakit atau bahkan kondisi yang mengancam jiwa, seperti Ketoasidosis.